Kóhn Dávid 80 évvel ezelőtt kiadott kis könyve nemcsak felsorolja a város akkori utcáit, tereit, házait: olvasmányos formában szól a kor és a múlt gyulai polgárairól, vendéglőiről, történeteket mesél el városrészekről, közösségekről, családokról.
Sütési tanácsok mellett összesen 77 ismert és talán már elfeledett sütemény receptjét is elárulja a könyv szerzője (csak csokoládé-tortából öt, dió- és mogyoró-tortából négy-négy változatot is kipróbálhatunk).
A korabeli várostérkép melléklettel kínált, rajzokkal, békebeli reklámokkal és Fái Izidor fotográfusnak az 1880-as évek végén készített fényképeivel illusztrált kis könyv bepillantást ad a XIX. század végi Gyula életébe.
Schreiner Ferenc könyve valóban mély átéléssel ír pld. a horgászat lélektanáról, a horgok használatáról, a tengeri, tavi és folyami horgászatról, a csalétekről, a szezonról és a kedvező napszakokról.
Újabb különlegességgel emlékezik a gyulai hentesipar születésének 150. évfordulójára a Gyulai Évszázadok Alapítvány. A régióban és a turisztikai szezonban is minden bizonnyal sikerre ítélt könyv a legősibb gyulai hagyományokra hagyatkozik. Ifj. Balog József 1910-ben a brüsszeli világkiállításon aranyérmet és díszoklevelet nyert tekintélyes hentesmester volt Gyulán. Vejével, Szabó Józseffel 1912-től együtt működtették tovább ambíciózus tervekkel a családi vállalkozást.